Паста для приготовления зеленого карри Green Curry Paste Lobom

Традиционная тайская паста для приготовления ароматного зеленого карри с насыщенным пряным вкусом. В составе пасты красный перец чили, лемонграсс, чеснок, шалот, галангал, цедра кафрского лайма, корень кориандра и традиционные тайские специи.

Паста позволяет быстро приготовить классический Kaeng Keaw Wan - одно из самых известных блюд тайской кухни. Она прекрасно сочетается с курицей или говядиной, кокосовым молоком, баклажанами и свежей зеленью.

Преимущества:

- оригинальная тайская рецептура;

- насыщенный аромат и характерный вкус зелёного карри;

- без добавленного глутамата натрия (MSG);

- без добавленных консервантов;

- без искусственных красителей;

- произведено в Таиланде;

- халяль.

Состав: перец чили - 30%, лемонграсс - 20%, чеснок - 15%, соль - 11%, шалот - 8,5%, галангал - 5,5%, креветочная паста - 3% (креветки, соль), цедра кафрского лайма - 3%, корень кориандра - 2,5%, специи (зира, куркума) - 1,5%.

Аллергены: содержит ракообразных (креветки). Может содержать рыбу и моллюсков (гребешки, кальмары).

Способ приготовления зеленого карри:

Нагреть сковороду или сотейник. Добавить 1 стакан (240 мл) кокосового молока и содержимое пакетика с пастой. Обжаривать, помешивая, до появления ароматного масла на поверхности кокосового молока.

Добавить 250 г нарезанной говядины или курицы и обжаривать до готовности. Затем влить 1 стакан (240 мл) воды и довести до кипения. Для более насыщенного, кремового вкуса воду можно заменить кокосовым молоком или молоком.

Добавить баклажаны, листья тайского базилика, листья кафрского лайма и свежий перец чили.

Добавить рыбный соус по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.

Совет: подавайте зеленый карри горячим с жасминовым рисом, так лучше всего раскрывается традиционный тайский вкус блюда.